是酒快閃餐酒會 (已結束)

//2018秋天最澎湃豐盛的自然酒派對//

自然酒講堂+快閃 Bistro+自然酒一支會

▌演出場次日期/卡司:
第一場10/20 侍酒師李庭瑋+侍酒師段洋洋+主廚柱子 (活動已結束)
第一場11/04 侍酒師陳定鑫+侍酒師聶汎勳+主廚柱子 (報名已額滿,欲候補請洽是酒)

▌內容:

15h-17h 兩位侍酒師聯手上課,6款酒試飲
17h30 是酒院子開桌~ 柱子主廚的快閃Bistro+自然酒一支會 (請自攜一瓶想分享的自然酒或於是酒選購)

▌費用:每場次$2,500/人
▌日期:2018/11/4
▌地點:是酒
▌名額:只放得下8位,所以只收8位

▌菜單與詳情:於後公佈,敬請追蹤是酒 ‧ 葡萄酒臉書

▌關於是酒 ‧ 葡萄酒 C'est Le Vin

C’est le Vin的中文意思是:這就是(才是)葡萄酒!

「是酒C’est Le Vin」所認同的「是酒」是主觀的、也是狹義的;這種葡萄酒可能來自世界各地、不同的法定產區,但它們都有個共同的名字:「自然派葡萄酒 (Natural Wine /Vin Naturel)」。

這種非常具有態度的葡萄酒:栽種過程中,不使用化學農藥與肥料;釀造過程中,不添加糖、酸、色素、人工培育酵母、二氧化硫等化學添加物。相信唯有回到天然,善待及尊重大自然和土壤,才是人類應該的道路;希望釀出天然好喝的葡萄酒,讓自己、家人和朋友喝了都能對健康有益─這些信仰自然的酒農們無畏現實困境而堅持下去,以伴隨者的姿態,演繹「葡萄酒是天地人的共同作品」中,屬於人的角色,聆聽土壤和葡萄的聲音,盡情發揮才能和理念,讓風土條件和葡萄展現真實特色,不干預、不改變、不作弊。

為了對得起自然派葡萄酒農的辛勞、付出和心意,是酒C’est Le Vin謹守本分,從酒莊、船運、恆溫恆濕不斷電的專業酒藏系統,以高規格要求自己,務求全程13-15度低溫,直到交付予飲用者手中,以確保風味一如原本。

/主辦單位保留變更活動內容之權利/

是酒 葡萄酒C'est Le Vin

106台灣台北市大安區瑞安街31巷18號

+886 2 2700 3703

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