• Buvons Nature 2018

    Buvons Nature 喝 自然自然派的多元樣貌 Vin Naturel dans tous ses états」提供14種類71選試飲、5場生產者講座、1份午餐、加映1場友誼爆棚的「喝 自然之夜」,邀請所有願認識、享受自然酒的朋友,一起分享它的真實、純粹與多姿。

  • WINE LIST | 酒

    由華人界最好的葡萄酒作家:林裕森提供自然酒的品味地圖,精選自然派葡萄酒14類型71選

  • Pét-Nat 自然氣泡酒

    Thierry Beclair, Petillant Nature, Clos Etiguette, 2014, 法國, 詩人酒窖

    Weingut Fuchs und Hase, Vol. 1, NV, 奧地利, 捷孚

    K0G Vermont, Rosé Petillant Naturel, NV, 法國, 心世紀

    Lucy Margaux Pétillant Naturel Pinot Gris, 2018, 澳洲, 新生活

    Damien Bureau Saperlipopet, Pet Nat blanc, 2017, 法國, 是酒

     

    Traditional Method Sparkling 傳統法氣泡酒

    Domaine Derain, Cuvée "Chut Derain", NV, 法國, 是酒

    Alta Alella Mirgin, Cava, Bruant Brut Nature Reserva, 2015, 西班牙, 酒堡

    Domaine de la Taille Aux Loups, Montlouis Petillant, Triple Zero, NV, 法國, 心世紀

     

    Low Intervention White 少干預白酒

    Bobar, Yarra Valley, Royale Chardonnay, 2017, 澳洲, 酩洋

    Julien Courtois, Autochtone, 2016, 法國, 詩人酒窖

    Cellier des Cray, Rousette de Savoie Cuvée Zulime, 2015, 法國, 心世紀

    Domaine du Clos de L'Èlu, Anjou Blanc, Bastingage, 2015, 法國, 詩人酒窖

    Bodegas Menade, Rueda, Nosso, 2016, 西班牙, 新生活

    Les Vignes de Paradis, IGP Vin des Allobroges, Chasselas Marin, 2016, 法國, 興饗

    Domaine de la Senechaliere, Cuvée La Folle Blanche, 2017, 法國, 是酒

     

    Field Blend White 古園混調白酒

    Envinate, Táganan Village, Blanco, 2016, 西班牙, 莎祿

    Domaine Roc des Anges, IGP Côtes Catalanes, Llum, 2016, 法國, 維納瑞

    Les Terres de Fagayra, Maury, Fagayra Blanc, 2016, 法國, 維納瑞

     

    White Aged with Voile/Flor 酒花陳釀白酒

    Overnoy-Crinquand, Arbois-Pupillin, Savagnin, 2015, 法國, 維納瑞

    Jean-François Ganevat Le Zaune à Dédée, NV, 法國, 維納瑞

    Domaine Labet, Côtes du Jura, Vin Jaune, 2010, 法國, 詩人酒窖

    Mengoba Las Botas, Bierzo, Godello, 2016, 西班牙, 莎祿

     

    Amphora White 陶罐釀造白酒

    Cellar Mendall, Abeurador (1), 2017, 西班牙, 新生活

    Mengoba Las Botas, Bierzo, Las Tinajas Godello, 2016, 西班牙, 莎祿

    Domaine des Miquettes, Madloba Blanc, 2015, 法國, 心世紀

    Alta Alella Mirgin Tallarol Blanc, 2017, 西班牙, 酒堡

    Clos du Tue-Boeuf, Quevri, Sauvignon, 2016, 法國, 維納瑞

     

    Orange Wine 橘酒

    Domaine Hughes Béguet, Arbois, Orange was the color of her dress, 2016, 法國, 心世紀

    Heinrich, Graue Freyheit, 2016, 奧地利, 酩洋

    Heinrich, Muskat Freyheit, 2017, 奧地利, 酩洋

    Occhipinti, IGT Terre Siciliane, SP 68 Bianco, 2017, 義大利, 興饗

    Domaine des Sablonettes, Zeste, Macération de Blanc, Chenin, 2017, 法國, 是酒

     

    Rosé 粉紅酒

    Heinrich, Rosé, Blaufränkisch Freyheit, 2016, 奧地利, 酩洋

    R. Lopez de Heredia, Rioja, Viña Tondonia, Rosado, Grand Reserva, 2008, 西班牙, 維納瑞

    Château Musar Baaka Valley, Rosé, 2014, 黎巴嫩, 維納瑞

    Domaine des Sablonettes Ceci N'est pas un Rosé, 2017, 法國, 是酒

    Château de la Selve, IGP Coteaux de l’Ardèche, l'Audacieuse, 2016, 法國, 心世紀

     

    Clairet 淡紅酒

    Vino di Anna, Palmen+o Rosso, 2016, 義大利, 捷孚

    Ochota Barrels, Adelaide Hill, Texture like Sun, 2017, 澳洲, 酩洋

    Philippe Bornard, Côtes du Jura, Ploussard Point Barre, 2016, 法國, 心世紀

    Domaine Breton, Bourgueil, Avis de Vin Fort, Clairet, 2016, 法國, 詩人酒窖

    Lucy Margaux Vin de Soif Gamay, 2018, 澳洲, 新生活

    Domaine Vignes du Maynes, Mâcon Rouge, Cuvée 910, 2017, 法國, 維納瑞

    Domaine Roc des Anges, IGP Côtes Catalanes, Vignes Métissées, 2016, 法國, 維納瑞

     

    Low Intervention Red 少干預紅酒

    Ochota Barrels, Adelaide Hill, Impeccable Disorder Pinot Noir, 2017, 澳洲, 酩洋

    Mylene Bru, Coteaux du Languedoc, Moulins de Mon Cœur, 2015, 法國, 是酒

    Cellier des Cray, Vin de Savoie, Mondeuse Cuvée Rosa, 2015, 法國, 心世紀

    Domaine Derain, Bourgogne, Les Riaux 2017, 法國, 是酒

    Domaine du Clos de L'Èlu, IGP Val de Loire, Indigene, 2014, 法國, 詩人酒窖

    Domaine Hauvette, Les Baux de Provence, Amethyste, 2013, 法國, 興饗

    Cellar Mendall Espartal-Bp, 2017, 西班牙, 新生活

    Occhipinti, Terre Siciliane, SP 68 Rosso, 2016, 義大利, 興饗

    Raúl Pérez, La Vizcaina, Bierzo, Rapalao, 2014, 西班牙, 新生活

    Château de la Selve, IGP Coteaux de l’Ardèche, Petite Selve, 2017, 法國, 心世紀

     

    Carbo 二氧化碳泡皮法

    Ochota Barrels, Adelaide Hills, The Price of Silence, Gamay, 2018, 澳洲, 酩洋

    Domaine Breton, Bourgueil, Dilettante, 2015, 法國, 詩人酒窖

    Olivier Cohen, Cuvée Ronds Noir, 2014-2015, 法國, 是酒

    Les Foulards Rouges, La Soif du Mal, 2017, 法國, 是酒

    Domaine Thillardon, Chénas, Les Vibrations, 2016, 法國, 維納瑞

     

    Field Blend Red 古園混調紅酒

    Claude Courtois, Racines, 2014, 法國, 維納瑞

    Julien Courtois, Ancestral, 2016, 法國, 詩人酒窖

    Envinate, Ribeira Sacras, Lousas Tinto, 2016, 西班牙, 莎祿

    Domaine Labet, Métis Rouge, 2015, 法國, 詩人酒窖

    Raúl Pérez La Vizcaina, Bierzo, Las Gundiñas, 2014, 西班牙, 新生活

     

    Amphora Red 陶罐釀造紅酒

    Domaine du Clos de L'Èlu, Anjou Rouge, Magellan, 2013, 法國, 詩人酒窖

    Cellar Mendall, Txa-Na-Ver, 2017, 西班牙, 新生活

    Domaine des Miquettes, Saint-Joseph, Madloba Rouge, 2015, 法國, 心世紀

    Stephane Tissot, Arbois, Trousseau En Amphore, 2016, 法國, 維納瑞

     

    Sweet 甜酒

    Alta Alella Mirgin, Puput Organic Sweet Red, 2015, 西班牙, 酒堡

    Domaine des Sablonettes, Fleur d'Erable, Moelleux, 2017, 法國, 是酒

    Ximénez-Spínola, Jerez, Old Harvest, NV, 西班牙, 莎祿

     

    ※ 主辦單位保留更換品項之權利

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    了解酒展、酒款、與十四種類

  • Atelier | 自然酒講堂

    五場自然酒講堂,邀請大家如同親臨酒莊般、與生產者面對面、享用講堂限定酒款。名額有限,敬請預購場次、並於活動日準時入場。

     

    ●地點:Brick Yard 33 1/3

    ●名額:每場名額20位

    ●費用:每場NTD 350

    ●報名方式:Accupass預購,詳見購票

    ●參加方式:憑電子票卷驗票入場。逾時入場,視同放棄資格,名額釋出於現場候補名額

    11:40-12:10

    Dominique Derain

    Domaine Derain

    Domaine Sextant

    12:30-13:00

    Adrien Berlioz

    Domaine du

    Cellier des Cray

    13:20-13:50

    Marjorie Gallet

    Domaine Le

    Roc des Anges

    14:10-14:40

    Thomas Carsin

    Domaine du

    Clos de l'Elu

    15:00-15:30

    Benoît Chazallon

    Château de la Selve

  • Atelier Wine List

    11:40-12:10

    Derain, Bourgogne Blanc, Landre, 2017, 法國

    Sextant, Bourgogne Blanc, La Fleur au Verre, 2016, 法國

    Sextant, Bourgogne Rouge, La Fleur au Verre,2016, 法國

     

    12:30-13:00

    Cellier des Cray, Chignin Bergeron, Euphrasie, 2015, 法國

    Cellier des Cray, Chignin Bergeron, Grand Zeph, 2015, 法國

    Cellier des Cray, Chignin, Bergeron, Albinum, 2016, 法國

     

    13:20-13:50

    Domaine Roc des Anges,IGP Côtes Catalanes, Vignes Métissées 2017, 法國

    Domaine Roc des Anges,IGP Côtes Catalanes, Reliefs 2015, 法國

    Les Terres de Fagayra Maury, Fagayra Blanc 2015, 法國

     

    14:10-14:40

    Domaine du Clos de L’Èlu, Anjou Blanc Ephata, 2014, 法國

    Domaine du Clos de L’Èlu, Anjou Blanc Ephata, 2013, 法國

    Domaine du Clos de L’Èlu, Anjou Rouge, L’Aiglerie 2015, 法國

     

    15:00-15:30

    Ch. de la Selve, IGP Coteaux de l’Ardéche, Beaulieu, 2015, 法國

    Ch. de la Selve, IGP Coteaux de l’Ardéche, Serre de Berty, 2014, 法國

    Ch. de la Selve , IGP Coteaux de l’Ardéche, Florence, 2016, 法國

  • Lunch | 食

    復刻葡萄酒產地秋收後的生產者聚會,酒展午餐提供烤全豬,致敬自然酒的友誼、自然酒職人的委身態度。「只有最接近土地的食物,才能打動你的心」主廚蘇彥彰說。一份繽紛烤豬盤、一杯驚喜佐餐酒,談不上豪華、但一定澎派,充滿土地的福氣跟力量。

     

    ◣供餐時間:11:30-14:30

    ◣領餐方式:憑入場報到時領取的餐酒券領取

    Lunch Wine List | 快閃午餐酒吧

     

    Les Vignes de Paradis, IGP Vin des Allobroges,Quintessence de Chasselas, 2016, 法國, 興饗
    Domaine Ardoisieres,Argile Blanc, 2016, 法國, 維納瑞
    Domaine de la Garance,Kaze Blanc, 2017, 法國, 是酒
    Domaine Gauby, IGP Côtes Catalanes, Les Calcinaires Blanc, 2015 法國, 詩人酒窖
    Telmo Rodriquez,Bbdegas Lanzaga, Rioja, LZ, 2016, 西班牙, 酩洋
    Envinate,Vinos Mediterraneos, Albahra, 2016, 西班牙, 莎祿
    Alta Alella Mirgin,Merla Organic Red, 2016, 西班牙, 酒堡
    Domaine Montchovet,Savigny-Les-Beaune, 2015, 法國, 心世紀
    Christophe Pacalet,Beaujolais Village, 2016, 法國, 新生活
    Weingut Fuchs und Hase,Pet Nat Rosé, 2016, 奧地利, 捷孚

     

    //訪客可從以上酒款中任選一杯,每款供罄時間不同,如欲飲款項向隅,敬請理解//

  • VENUE|遊

    Buvons Nature喝 自然2018與大家共享自然氛圍、與老屋新生的文史活力。

    酒展地點「Brick Yard 33 1/3 美軍俱樂部」位於文化大學旁美軍宿舍群內,前身為供美軍眷屬遊憩的「草山青少年俱樂部」(Grass Mountain Teen Club)。

    集臺灣首見美式南方城郊風格的住宅區規劃、及後東亞冷戰地景的歷史意義,這裡是台北市陽明山上山仔后地區的文化一景與城市資產;喝自然2018一日商店、咖啡店所在的位置,即為過往美軍眷屬的室內游泳池。

    葡萄酒作家林裕森在《去外面喝吧!》文中引Emanuel Houillon:「為了讓試喝的酒有更好的表現,自然酒釀酒學的創基者朱爾‧肖韋(Jules Chauvet)都堅持在室外進行品酒,即使是在寒冷的冬季。」喝酒的空間不同、差異天壤,喝自然邀請大家,拿起杯子來外面。

    歡迎自攜或現場租借野餐墊。枝葉婆娑池畔、或遠眺紗帽山的屋頂陽台,杯中物或許就完全不同了。

     

    照片來源: Brick Yard 33 1/3 改建設計HC Space Design

     

    ▍僅限購買「自然酒的白日旅行包」(NTD2,200) 或「自然酒的全日旅行包」(NTD4,500)者參加,憑電子票卷驗票入場

    ▍未滿十八歲禁止入場

    ▍陪伴動物禁止入場

     

  • TICKETING

    各種票種即將售罄,欲購請從速

  • COMMUNITY

    自然派葡萄酒的自然、真實,是大家共有的;講座、書展、餐會、快閃自然酒吧...

    來「喝 自然聚落」,在台灣最自然派的秋天裡,加入喝自然的味覺覺醒運動吧 !

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